2011年5月25日星期三

起司烤龙虾

家里还是第一次买龙虾。。。
龙虾对我们而言几乎是高档的食材,只能在大酒楼才能吃到。
原来龙虾的价格并不是想象中的高。。。

先来个全身沙龙照。摆pose,1,2,3,cheese~


老妈大刀一斩,头颅和身体分家了,阿弥陀佛。。。
龙虾头被老妹收起来了,她说要用来煮米线汤。哇,好像有点奢侈的味道哦。。。




先在身体涂上满满的牛油。



准备多多的蒜米粒。



把蒜米粒均匀铺放在龙虾身体上。



用锡纸包起来,准备送进烤炉。烤炉220摄氏,烘烤约20分钟。这是第一次烤龙虾,程式都是乱乱来的,呵呵呵。。。




再来就是铺上厚厚的起司碎。这mozerella cheese是表弟从澳洲带回来的手信。很豪气的,一次过,全都铺上去!老板不在,乱乱卖!!!不需包起来,直接送进烤炉再让龙虾享受多一次的宋拿~



待表层的起司呈现焦黄色,就大功告成啦~
* P/S: 牛油好像太多了。。。


后记:这起司烤龙虾的味道还不错,但是就是偏咸了一些,可能牛油放多了,起司也带咸。而且一定要趁热吃,不然口感就会很腻。
下回可以用大虾再尝试~