2014年3月7日星期五

烤鸡蛋糕

手痒手痒手痒。。。。。。
上网看了很多高手的分享,美美的照片,按耐不足痒痒的手,好吧,看看家里有什么材料,动手吧!



噢,FB最近很火红的烤鸡蛋糕~
鸡蛋,有。粟米油,有。自发面粉,有。幼糖,有。Action!

材料:
A
蛋白          6颗
幼糖          130g

B
蛋黄          6颗
全蛋          2粒
粟米油      100g
自发粉      130g
香精          1茶匙(娃娃妈咪没放)


1。6粒鸡蛋,把蛋白和蛋黄分家。
** 娃娃妈咪比较喜欢用蛋壳左右左右这样的分蛋法。



2。6颗蛋黄,2粒全蛋,粟米油,自发粉


3。把以上的材料统统搅拌均匀。


4。蛋白和幼糖一起搅拌成硬性发起。


5。把打发起的蛋白粉3次加入蛋黄的混合物内。


6。倒入烘盘,预热烤炉,160度。烤约35分钟。
** 温馨提醒:温度及时间的控制,以不同的烤炉需作不同的调整。


7。出炉后,倒扣待凉,不然很容易扁塌哦。


蛋糕体很绵密,不甜,很赞哦~

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