2015年9月26日星期六

黄西瓜发糕

中秋节啦~
八月十五,又是拜拜的时间。
前些日子,在脸书上看到网友分享出来的影片,娃娃妈咪又开始蠢蠢欲动了,好不容易挨到了初十五动手试试看。哈哈,这样才有光明正大的理由呀~



记得,影片中做的是红西瓜,但是红色素已经用完,又忘了买,刚好家里还有上次为了制作粘土而买的黄色素,那娃娃妈咪就来个黄西瓜发糕,呵呵呵~~~

材料:
自发粉 250g
糖 120g
双倍发份 1小匙
玉蜀黍油 50g
茶水 250g
色素(黄,青,褐)


做法:
1. 过筛粉类。预先烧热一锅水,待用。

2. 把所有的材料搅拌均匀。用另一个碗盛起⅓面糊待用。在⅔的面糊里,加入黄色素。
温馨提醒:色素的多寡,自行调到自己喜好的颜色哦。


3. 先把黄面糊舀入模型内,约七分满。
4. 舀一大匙原色面糊,轻放在黄面糊上。
5. 把剩下的面糊加入青色素。舀两大匙青面糊覆盖所有的表面。在正中央滴上一滴青色素。
6.用牙签由内往外随意拉线。


7. 蒸约 15 - 20 分钟即可。用牙签,沾上褐色素,在黄色的部分,点上种子。
** 温馨提醒:也可以在黄面糊里加入罂粟籽



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