2019年2月27日星期三

龟苓膏

天气开始转热了。龟苓膏称得上消暑圣品之一啊~ 嘿嘿~

龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热祛湿,润肠通便,保健养颜等功效。

龟苓膏粉在一般药材店都能买得到。

最重要的秘诀就是,5小包用1公升的水,以此类推,这样的成品就不会太硬也不会太软。

娃娃妈咪的做法:https://youtu.be/MUtTOAVTVZ4


2019年2月23日星期六

老式鸡蛋煎面包

这简单的食谱,充满童年的回忆,满满都是妈妈的味道。❤️
早餐或是下午茶皆宜,生活中的幸福就是如此的简单。

主要材料只需面包,鸡蛋,糖,牛油。

教学链接:https://youtu.be/UChzroErQZI



2019年2月21日星期四

发糕

每逢初一十五,家里都免不了拜拜的习俗,而发糕可算是不可缺席的主角之一!

一般上,发糕有好几种做法,用料也有不同之处。这款发糕是以粘米粉为主,做法也相当简单,每个发糕都会笑得很灿烂 😆

教学链接:https://youtu.be/O0R5dB19wto


2019年2月12日星期二

鸡丝蟹柳羹

鱼翅,早在很多年前就从吾家的餐桌上就绝迹了。

为了弥补这道菜的味道,从此吾家就开始有了这道羹的出现。

教学链接>> https://youtu.be/JgT3UtPTav4

2019年2月11日星期一

香兰咖椰 Pandan Kaya 【面包机版】

一般上,在马来西亚的老咖啡店都能找到*炭烤面包+咖椰+奶油的早餐配套。

*炭烤面包应该比较难以追踪其踪迹了,都被烤炉给代替了吧!

自己做的咖椰最实际,少糖。而且每次都少量制作,都能在短期内吃完,新鲜度绝对有保证。但是,自家咖椰的用料不比市面上大厂家的(其实是不知道里面用了什么 😅),所以强力不支持放室温,隔天肯定酸败,切记切记!放冰箱冷藏可耐上一个月哦,当然趁新鲜越快吃完越好。

这次懒人娃娃妈咪也一贯找最简单零失败的方法去制作香兰咖椰,嘿嘿~
再也无需罚站在火炉前一直不停地搅拌。


学习链接 >> https://youtu.be/Xm7wD9AEJVc