甘梅地瓜

甘梅地瓜，台湾著名小吃之一。

在金宝，王妈妈台湾小吃档口一定是娃娃妈咪不可能错过的美食。其中，娃娃妈咪最喜欢的是甘梅地瓜。不过，最近再亲临金宝，却看不到王妈妈的档口了。啊啊啊。。。。。。

在巴刹，看到圆圆外相饱满的番薯，嘿嘿，甘梅地瓜~

上网搜寻了一下，找到了这个食谱，稍微修改了一些。酸酸甜甜的酸梅粉，蛮开胃的，喜欢！

材料：

番薯     适量

酸梅粉 适量


面糊：

面粉               两大匙
玉米粉           两大匙
cheese 粉    1/2 茶匙 - 1茶匙
清水               50克（如果觉得太浓稠，再自行增加）

做法：

1）番薯去皮，切成条状。
2）面糊材料搅拌均匀。放入番薯片粘上适度的面糊。
3）锅中加入适量的炸油。
4）开热后，番薯片炸至金黄色即可捞起，把纸巾把油吸干。

5）最后撒上适量的酸梅粉一起享用。