怎样处理琵琶虾？

这是娃娃妈咪和琵琶虾第一次的邂逅，呃。。。应该是惊悚的邂逅，哈哈哈！

第一次处理难免会手忙脚乱。在毁掉一两只的“遗体”后，终于摸索出一些快而简单的技巧。

琵琶虾，又名虾婆，英文名 Slipper Lobster，马来名 Udang Kipas。

外貌丑丑的（娃娃妈咪是这么认为滴，哈哈），但是清蒸、焗烤或者爆炒都很鲜美。这是娃娃妈咪不专业的分享，大厨们请别喷，娃娃妈咪脆弱的心灵受不起摧残，呵呵~

但是，娃娃妈咪绝对可以接受礼貌的纠正哦~

请看这里 >> https://youtu.be/thKxdU66mTo