木糠双色布丁

这是娃娃妈咪简易版的木糠双色布丁~
原本的食谱里面需要用到Nestle Cream，但是这个材料不是每间超市都有卖，而且小小一罐的价钱也不便宜，所以娃娃妈咪用淡奶加上奶精来代替，呵呵呵。。。娃娃妈咪果然是省钱一族~ C9本色发挥到淋漓尽致，哈哈哈~~~

娃娃妈咪所用的材料：

淡奶   150g
奶精   200g

Oreo 饼干    137g
Jacob's Weetameal饼干 8片  **或者可以用苏打饼干
3合1 Milo   一包

做法 ：
1. Oreo饼干去掉中间的夹心层。
2. 把饼干分别放进纸袋，用擀木棍压碎，备用。
3. 淡奶慢慢加入奶精里，边倒边搅拌均匀。

4. 准备一杯温温的Milo。饼干只需要弄湿就可以了，不要弄到软软的哦。

5. 搯一汤匙cream放入模里，接着放入一片浸有Milo的饼干。再搯入一汤匙Cream，再放入oreo饼干碎。再搯入一汤匙cream，放入一半苏打饼碎及一半oreo饼干碎，就这样一层一层叠上去，完成。

6. 放进冰箱结冰处冷冻凝固即可！味道很好噢！娃娃妈咪大力推荐！！！

**提醒** 
@ 最底层放cream的第一层不要放oreo粉，第二次放cream才开始放oreo粉

@ 上面最后一层不要放饼干了

水蜜桃布丁

开趴地的第二道甜点～
娃娃妈咪买了一包快乐草的布丁粉原本还担心做出来的成品太少，不够分。
出乎预料的，一包快乐草的布丁粉居然可以弄成40份布丁！太意外了！
×× 一份布丁 = 大概 6cm x 5cm 的小盒子

材料：快乐草布丁粉，淡奶400g一罐，罐装水蜜桃，适量白糖，2.5公升清水

做法：先把白糖，清水煮开。接着加入淡奶煮滚，熄火。最后，加入布丁粉搅拌至均匀，就可以入模啦～

××提醒×× 娃娃妈咪把布丁的水分从原本的3公升减少至2.5公升，弄出来的布丁口感刚刚好，不会太水。

还好准备了多余的小盒子模型

把水蜜桃切成块状，以个人喜好放入每个小盒子内

搅拌均匀的布丁混合物入模啦～

我们是水蜜桃布丁兵团～

待冷后，放入冰箱冷藏，又是一道美味的甜点～

玉米西米露

开趴地啦～～～
不知道一大班大孩子们喜欢吃什么，所以娃娃妈咪主张准备了这道香香的玉米西米露。
嘿嘿嘿，一半的原因也是因为娃娃妈咪自己也很喜欢这一道甜品啦，哈哈哈～～～
喜欢玉米的朋友们，不妨尝试一下这道简单的甜点。

材料：
新鲜玉米        2根
罐装玉米糊    1罐 （通常娃娃妈咪会用2 - 3罐）
淡奶                ¾罐 （自行加减）
沙谷米             半碗
水                      3公升
白糖                 适量
班兰叶             2 - 3张

配料：
燕菜丝

做法：

 

1. 准备玉米粒

2. 清水 + 班兰叶 + 白糖，一同煮至滚。

 

3. 加入玉米粒，滚一滚，把班兰叶捞起。

 

4. 加入洗净的沙谷米，煮至粒粒透明。加入罐装的玉米糊。最后，加入淡奶。

5. 上桌前，以个人喜好加入适量的燕菜丝。

×× 提醒 ×× 准备燕菜丝时，水分可以减少一些，这样燕菜丝就比较有口感。

       

马铃薯家事皂

周末，闲来无事，所以娃娃妈咪参加了制作马铃薯家事皂的课程。

这次，娃娃妈咪把每个步骤都记录了下来，希望大家也能从中受惠哦。如果有任何疑问，欢迎大家留言，互相交流。^_^

成分：

椰子油        70%

棕榈油        20%

橄榄油        10%

纯水            NaOH 的两倍

马铃薯汁   NaOH 的两倍  

准备削皮的马铃薯。切成小块，备用。

将马铃薯块打成泥状

准备好所有的油脂，倒入不锈钢锅内

隔水将油脂加温至大概45 - 50度。

××提醒×× 不可超过50度。油脂是个容易吸热的液体，但是降温的功能很差。

把纯水倒入NaOH里。

接着，需要搅拌以便加速降温的效果。期间必须注意温度，需要把它的温度降至大约45度。这个过程需要耗时大概20-30分钟的时间。

××提醒×× 这个步骤有危险性，需要带上手套，注意安全哦。如果有小孩在周围的话，请谨慎处理。同时，这个化学作用会发出一股刺鼻的气味，可能会导致头晕或不适的现象，所以必须在通风的地方进行。

纯水和NaOH的结合，会瞬间产生高温，小心哦。

当油脂和NaOH的温度差不多降至45度，就可以混合在一起进行搅拌的工作。

××提醒×× 油脂的温度必须高于NaOH，但温度的差异不能大于5度。看不懂？OK，看以下的例子：

假设油脂的温度是45度，那么NaOH的温度必须在40 ~ 45度之间。

如果油脂的温度低于NaOH的温度，那么需要再回温一下下。

美奶滋出现咯，这表示Trace了，皂皂准备入模了。

皂皂入模后，需要保温一个晚上。娃娃妈咪选择放进宝丽龙箱子作业。如果没有宝丽龙箱子，也可以用毛巾包裹。

××提醒×× 隔天需要打开箱子通风，不然皂皂可能会爆炸！呵呵呵。。。是娃娃妈咪言重了。如果没有通风，因为高温的关系，皂皂可能就会有爆裂的状况出现。

指甲受伤了。。。痛！！！呜呜呜。。。这就是逞强，不要戴手套的结果，哭。。。T_T

*P/S: 娃娃妈咪就是在搅拌NaOH + 纯水的步骤弄伤的。以此图为借镜，作业时，一定要全副武装哦～

皂皂脱模了～

把皂皂切成块状后，需要晾皂四个星期。

原本想美美地切成块，孰知一刀下去，每块都笑到嘴巴都裂了，结果整堆就是这样的模样。

*后记：家里的人看到这一碗，问道：“今天弄豆腐啊?” ...... 囧......

紫草牛奶皂

成分：

椰子油               20%

棕榈油               25%

紫草橄榄油       20% 

米糠油               15%

芥花油               15%

甜杏仁油             5%

牛奶冰块为NaOH的2.5 ~ 3倍

** 欢迎到娃娃生活馆的专页选购材料哦~

手工皂原料价钱表 Handmade soap ingredients' price list

这次，娃娃妈咪选择了这款冷冻牛奶

结成冰块的牛奶

 

皂皂入模了~

皂皂脱模了~ 有美吗？\^o^/

做法：

1。量好所有的油脂的分量。

2。将所需的牛奶冰块放到不锈钢锅里，把NaOH一点一点逐步加入牛奶冰块中。提醒：一定要一点一点逐步加入，不然牛奶里面的蛋白质会烧焦而变成橙色。

3。当NaOH和牛奶冰块充分溶解均匀后，慢慢地倒入油脂的钢锅内。开始搅拌，要有耐心哦~ 

4。当Trace的时刻到来了，嘿嘿，皂皂可以入模咯~

5。乳皂不需要保温，只需要以保鲜膜覆盖以保持温度就好。

6。大约2 ~ 3天后，就可以脱模切皂了。

7。需要放在通风阴凉处晾上8 ~ 10个星期以等待皂皂成熟。^^


紫草的功效

凉血，活血，解毒透疹。用于血热毒盛、斑疹紫黑、麻疹不透、疮疡、湿疹、水火烫伤。清热凉血，用于麻疹，热病癍疹，湿疹，尿血，血淋，血痢，疮疡，丹毒，烧伤，热结便秘。


美容功效

紫草具有显著的祛痘和消炎的效果，有很大的美容价值，被荀草园的永乐坊、美体小铺、瑞士magic care魔法护理等众多化妆品品牌列为化妆品功能性成分之一紫草的美容机理：紫草主要功能为凉血，活血化瘀，解毒透疹，因此能加速痘印和疤痕的新陈代谢，加上其良好的杀菌消炎作用。 


资料来自 http://jingyan.baidu.com/article/c275f6bae08d02e33d7567fd.html

南瓜咖椰 Pumpkin Kaya

前几天，逛超市的时候，看见南瓜好新鲜哦。。。手痒了，买了材料，就回家马上动手煮南瓜咖椰~~~

大约 500g 南瓜，去籽去皮，切小块

班兰叶，洗净打结

椰浆

材料：

南瓜 500g （去籽去皮，切小块）

班兰叶 2 - 3 张（洗净打结）

椰浆 200g （可以自行加减）

白糖 120g （可以自行加减）

做法：

1。把切成小块的南瓜蒸熟，大约20 - 30 分钟。

2。把蒸熟的南瓜块趁热压烂。

如果想要比较滑的口感，那么娃娃妈咪建议可以放进搅拌机里搅拌一下。

娃娃妈咪这样的做法，可以尝到南瓜的纤维。

3。混合所有的材料，以慢火煮至浓稠。

记得，不能用大火，一定要不停地搅拌，不然底部会结块烧焦。

4。Taa Daaa。。。香滑的南瓜咖椰上桌咯。。。

** 娃娃妈咪的温馨提醒

如果不喜欢椰浆，可以用淡奶代替椰浆哟。

酸酸辣辣的Tom Yum

天气开始转凉了，在冷冷天气里来一碗热呼呼的Tom Yum，酸酸辣辣的，哇~~~~~ 一大享受啊~~~

娃娃妈咪每次就是很贪心，把一堆自己都爱吃的食材统统都放进锅里，结果次次都是准备了一大锅，哈哈哈哈哈。。。没法子，娃娃妈咪嘴馋嘛。。。

 
（2 - 3人份）
材料：
蓝姜      一小块
酸甘叶 3 - 4张
香茅     2根，拍扁根部
大葱     一颗，切块
小辣椒  
Tom Yum 酱
清水

鸡腿     2支（切块）
虾         随意（去肠）
Sotong  随意（去外皮）
鱼丸

菜花           随意
幼玉蜀黍   随意
番茄           一颗
红萝卜       一条
大白菜      4 - 5 张
蚝菇          随意

这个正宗泰国牌子的Tom Yum酱是娃娃妈咪的最爱，每煮一回就会直接下完整小罐。

** 罐子是空的，因为是从垃圾桶里捡回来拍照的，哈哈哈。。。

做法：
1。把清水煮开。把香茅、蓝姜、小辣椒、大葱块、酸甘叶加入清水内，滚一滚。再加入Tom Yum酱。
2。加入鸡肉块。
3。加入红萝卜，顺序加入菜花、幼玉蜀黍、番茄、大白菜、蚝菇。
4。最后，才加入虾、Sotong和鱼丸，不然肉会变得老老的，咬不下啊。。。
5。娃娃妈咪也会加入一点点的白糖当调味料。
6。挤入一点酸甘汁，开饭咯~

喜悦之帖

今天放工回到家，一如往常地望一望信箱里有没有邮差叔叔送来的信。

意外地，发现了一封没有门牌号，没有署名的一封信，非常简洁，没有多余的修饰。
当一打开往里面瞧一瞧的时候，心中顿然感到一丝丝的温馨。它，让娃娃妈咪发自内心的微笑了。

是一张喜悦之帖。一张邀请帖。

把帖子打开。发现，原来它发自一位素未谋面的邻居（应该吧，虽然天天上下班都会经过那间即将举办喜筵的家）。同巷子的家家户户都受到了邀请。

这主人家能不计种族、宗教，挨家挨户派发喜帖，确实让人们能感受到他们的喜悦，也感受到主人家的诚意。这是娃娃妈咪第一次收到（熟悉的？）陌生人的喜帖。

这张卡片没有奢华的设计，不过简单的一条丝带，就带出了一种简单美。
从中启发，原来简简单单的丝带，能带出与众不同的味道。娃娃妈咪又学到了。你呢？
**P/S: 虽然这不是娃娃妈咪的作品，但是就是想要和大家分享丝带的简单美。^_^

祝福这一对新人，相依相偎，白头偕老。

** 后记：忽然间，娃娃妈咪觉得，人间有爱，不分肤色，不分种族，大家都可以是朋友。是的，原本就应该是这样的，邻居之间也应该和睦相处。但是，不知何时，在城市里，人与人之间就有了那一层的隔膜，不同种族的课题，更不必多说，是一种悲哀。这是我们共同所需要修的学分。

简单艾草皂皂

这是娃娃妈咪的第一次选择液体状的碱50%。
选了一个简单的配方。

开工之前，先来个大合照。^o^ 

油脂成分：

椰子油 15%

棕榈油 25%

蓖麻油20%

橄榄油 30%

荷荷芭油10%

另外，娃娃妈咪也加了10克的艾草粉。

*艾草：本草纲目记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经。

艾草以有保温、净化、造血、安定神经及温灸的功效闻名于世，相传可以消灾、辟邪、祈福。艾草也有抗菌的作用，很适合儿儿的皮肤，希望儿儿的皮肤凭这个小玩意有所改善。

过程非常简单，娃娃妈咪把所有的油脂倒入不锈钢锅后，就慢慢地把碱加入由之内。一边倒入，一边搅拌。原本想把所有的过程一一地拍下来，但是基于有蓖麻油的成分，很快就Trace了。然后就手忙脚乱地快快把皂液倒入模型，差点来不及，感觉很快就要结成块了。

最后，把入模的皂液放在保温箱内。娃娃妈咪让皂皂们在箱子里躺了两天，才让它们脱模。

脱模后的皂皂们~ 

看到成型的皂皂们，心里很是欣喜。

※ 后记：慢慢地等待了漫长一个月的晾皂期，娃娃妈咪终于开始使用咯~

感觉上，还不错。娃娃妈咪偶尔也把它当成洗脸霜。

不过，可能娃娃妈咪所使用的艾草粉磨得不够细幼，所以擦在身上，略嫌粗糙了一些。

下次，计划使用艾草浸泡油吧！